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题目：北方茶点最具代表性的是（ ）。
A.北京茶点
B.天津茶点
C.河北茶点
D.河南茶点
题目：不属于采购采购基本工作的是（ ）。
A.采购计划控制
B.采购执行控制
C.采购过程控制
D.采购项目控制
题目：不属于茶点的特性的是（ ）。
A.讲地域习惯
B.体现文化内涵
C.映时代特征
D.反映人文环境
题目：不属于茶馆服务人员的优雅仪态的是（ ）。
A.站姿
B.坐姿
C.走姿
D.态度
题目：不属于茶馆经理的主要职责的是（ ）。
A.计划
B.组织
C.管理
D.服务
题目：不属于茶馆人员培训目的的是提高茶馆在岗员工的（ ）。
A.管理水平
B.业务知识
C.服务态度
D.专业技能
题目：不属于茶馆迎宾员的职责的是（ ）。
A.迎接顾客入门
B.安排就座
C.茶艺表演
D.送别顾客
题目：茶点最早出现的年代为（ ）。
A.汉代
B.唐代
C.宋代
D.明代
题目：茶馆茶叶采购农药残留限量指标应符合（ ）。
A.GB质量2762的规定
B.GB质量2763的规定
C.GB质量2764的规定
D.GB质量2765的规定
题目：茶馆的客户服务质量取决于（ ）。
A.创造客户价值的能力
B.开发客户价值的能力
C.提升客户价值的能力
D.改变客户价值的能力
题目：茶馆的校园招聘实用于（ ）。
A.管理人员招聘
B.后勤人员招聘
C.非技术人员招聘
D.所有人员招聘
题目：茶馆服务的标准化是指（ ）。
A.建立茶馆服务质量标准
B.建立茶馆服务方式标准
C.建立茶馆服务人员标准
D.建立茶馆服务制度标准
题目：茶馆服务人员得体的着装可以体现其（ ）。
A.漂亮
B.文化素养
C.技能
D.态度
题目：茶馆人员招牌存在的晕轮效应也称为（ ）。
A.首见效应
B.联想效应
C.蝴蝶效应
D.涡轮效应
题目：茶馆人员招聘是茶馆人力资源管理的（ ）。
A.首要环节
B.次要环节
C.辅助环节
D.必要手段
题目：茶馆员工价值需求评估结果（ ）。
A.会随着阶段不同发生变化
B.不会随着阶段不同发生变化
C.不是对现阶段情况的反映
D.是对过去阶段情况的反映
题目：茶馆置茶与注汤有先后之分，汤半下茶叫（ ）。
A.上投
B.中投
C.下投
D.平投
题目：茶馆置茶与注汤有先后之分，先茶后汤称（ ）。
A.上投
B.中投
C.下投
D.平投
题目：茶馆置茶与注汤有先后之分，先汤后茶称（ ）。
A.上投
B.中投
C.下投
D.平投
题目：茶馆桌面卫生纸应摆放的位置是（ ）。
A.桌面左侧
B.桌面右侧
C.左面上方
D.左面下方
题目：冲泡红茶水温一般为（ ）。
A.70deg;左右
B.80deg;左右
C.90deg;左右
D.100deg;
题目：对于茶馆招聘，当茶馆的某个岗位出现空缺时,首先应该考虑（ ）。
A.内部招聘
B.外部招聘
C.社会招聘
D.校园招聘
题目：嫩绿茶冲泡一般选用的茶具是 （ ）。
A.紫砂壶
B.玻璃杯
C.陶瓷壶
D.金属茶具
题目：嫩绿茶的冲泡水温一般为（ ）。
A.70deg;
B.80deg;
C.90deg;
D.100deg;
题目：判断茶馆管理水平的重要标志是（ ）。
A.经济效益
B.社会效益
C.服务质量
D.人员素质
题目：普洱茶的冲泡水温为（ ）。
A.70deg;左右
B.80deg;左右
C.90deg;左右
D.100deg;
题目：脱产培训的优点是（ ）。
A.可对少量的员工进行培训
B.可对大量的员工进行培训
C.可对一般员工进行培训
D.可对管理人员进行培训
题目：一般而言，茶馆的培训的形式主要有（ ）。
A.在职培训
B.实习培训
C.脱产培训
D.自我培训
题目：以下不属于茶馆人员考核内容的是（ ）。
A.工作业绩
B.工作能力
C.工作岗位
D.工作态度
题目：以下不属于茶馆招牌原则的是（ ）。
A.客观公正原则
B.德才兼备原则
C.先内后外原则
D.安全管理原则
题目：介绍自己所熟悉的一个具备一定规模的茶馆或连锁茶馆所提供的产品和服务的内容，并谈谈这些产品和服务存在的问题和可能的改进空间。
题目：介绍自己所熟悉的茶馆的运营管理，该茶馆运营中是否存在问题？如果有，请提出改进的思路。
题目：介绍自己所熟悉茶馆的实际招聘过程，提出应当强化或改进的方面。
题目：介绍自己所熟悉茶馆的实际培训过程，提出应当强化或改进的方面。
题目：介绍自己所熟悉茶馆的实际考评过程，提出应当强化或改进的方面。
题目：介绍自己所熟悉茶馆的实际绩效分析过程，提出应当强化或改进的方面。
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